1、烤榴莲，最好的器具是一口烧烤炉，添上一层木炭，点着火后的木炭，火苗跃动，不至于太小，可也不是猛火，用于烹烤榴莲最为合适2适合烘烤的榴莲要选择刚熟但还没有开口的榴莲烟雾缭绕中，没有开口的榴莲最能。
2、烤榴莲的时候可以直接放到烧烤里面，将榴莲对半切开，可以直接把榴莲放倒烧烤架上面烤着吃，这样烤可能会比较慢，可以选择把榴莲拿出来，然后把榴莲放入用锡纸做成的容器当众，放倒烧烤架上面烤。
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